Грушевый сад    
Августовская роса Видная Детская Кармен Каратаевская  
Лада Нарядная Ефимова Орловская красавица Велеса Кафедральная  
 
 
Петровская Рогнеда Памяти Жегалова Русановская Чижовская Северянка
Десертная Россошанская Духмяная Скромница Пермячка Брянская красавица
Дюймовочка Памяти Яковлева Скороспелка из Мичуринска Волшебница Гвидон
Ника Муратовская Самарская красавица Белорусская поздняя Есенинская
 
 

Торт с грушами и инжиром

   
Торт с грушами и инжиром Ингредиенты:
Масло сливочное – 0,5 стакана;
Мука – 1 стакан;
Сметана – 0,25 стакана;
Сахар – 4 ст. ложки;
Груши – 2 штуки;
Инжир – 150 грамм;
Сыр маскарпоне – 0,5 стакана;
Мед – 1 ст. ложка
Вмешайте измельченное масло в муку, пока полученныя масса не станет крупнозернистой. Добавьте сметану.На посыпанной мукой поверхности вымесите тесто и слепите из него шар. Из шара вылепите квадратный корж. Прикройте целлофоном и оставьте в холодильник на 2 часа.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник 20 на 30 сантиметров. Равномерно присыпьте 2 столовыми ложками сахара, затем сложите втрое корж. Накройте и охладите в течение зо минут. Тесто положите на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в полоску длиной 40 сантиметров. Посыпьте равномерно оставшимся сахаром и сложите снова в виде письма.
Тесто раскатайте в квадратный корж со стороной в 30 сантиметров. Переложите полученный корж на большой противень. Смазывать противень маслом не надо. Придайте тесту с помощью ножа форму круга. Охладите и заморозьте в течение 10 минут.
Нагрейте предварительно духовку до 190 градусов. Разложите ломтики груш, чтобы один прикрывал другой, а закругленная часть груш была обращена к внешней стороне коржа. В центре в виде маленького круга выложите инжир. Посыпьте сахаром. Выпекайте в течение 25-30 минут. Снимите с противня гибкой металлической лопаткой и охладите. Перед подачей на стол смешайте сыр с медом и обильно намажьте каждый кусочек.
 
 




© «Грушевый cад» 2008
При копировании информации
просьба ставить ссылку на источник!



 
 

Web-дизайн студии Аквилон